龙岩红柚是在龙岩市新罗区美山村发现的琯溪蜜柚红肉芽变，与红肉蜜柚是同一品种芽变的不同单株，1997年即已进入选育，2003年通过省农业厅组织的专家组验收，省农业厅同年在其网站上宣布一个新的品种已近诞生，选育报告发表在2000年2月份的《中国南方果树》杂志上。1998年龙岩红柚以其鲜艳的颜色、优异的品质获得了国内一流专家的一致好评，获得了第五届全国柚类协作会议金杯奖。其时，红肉蜜柚才刚刚发现。直至今日，包括红肉蜜柚在内的所有芽变单株，均未获得过此殊荣。
    龙岩红柚形态特征与琯溪蜜柚无显著差异,树冠自然圆头形,枝条开张下垂,枝干光滑。叶片大,长卵圆形,互生,有明显的叶脉9～11对;翼叶中大,花萼淡绿色,花丝26～32枚,多数为2～3枚并生,柱头高于花药。果实大，平均单果重1750ｇ克左右,倒卵形或卵圆形,纵径15 .58ｃｍ,横径15.97ｃｍ,果形指数0 .98,果皮橙黄色,厚0 .43ｃｍ,油胞细,果面光滑;囊瓣12瓣,囊壁薄而红,易剥离;果心2 .95ｃｍ,果肉粉红至玫瑰红,汁胞纺缍形,纤维嫩,汁多(果汁率达48%以上),化渣,甜酸适口,有香气,无种子, 且含有大量的黄酮类色素、类胡萝卜素和番茄红素。2002年11月经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测, 每百毫升果汁中含全糖9. 51ｇ、酸1. 20ｇ、维生素Ｃ35.93ｍｇ,可溶性固形物含量12.0%,糖酸比7.93,固酸比10.0,可食率78. 86%， 认为果实端庄、整齐,色泽鲜艳,果皮细、薄,果肉粉红色,肉质嫩脆、化渣,果汁多,风味浓郁可口,品质极优。
    龙岩红柚生长强健,萌芽力强,成枝力中等。幼龄树一年抽3～4次梢。成年树的结果母枝一般为中短春梢,长度15ｃｍ左右的开花坐果最好。主要结果枝为有叶花序枝和无叶花序枝,但以有叶花序枝结果更为理想。2000年—2003年前后，福建省内各地市、以及湖南、广东、广西、江西、云南、贵州、四川、重庆等地均已引种。现在已全面进入盛产期，表现优异，是目前琯溪蜜柚红肉芽变单株中已知引种最广、适应性最强的品种，具有广阔的开发前景。